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Monthly Archives: juin 2018

Découverte initiative : « Moins de Gaspi Au Resto »

La restauration commerciale est souvent la grande absente de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Bien que les députés viennent de voter l’obligation progressive du doggy bag en France dans tous les restaurants d’ici à 2021, il est plus que permis de douter de l’impact de cette mesure. Pourtant le secteur ne reste pas …