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Monthly Archives: janvier 2019

Que faire avec un croissant rassis ?

Le croissant c’est un des plus grands symboles de notre gastronomie française. Pourtant, il n’échappe pas au gaspillage, loin de là. Après un petit déjeuner copieux du week-end et encore plus souvent sur une table de réunion, le croissant est trop de fois abandonné à une mort certaine. Mais alors que faire pour limiter …

Toujours aussi Re-Belle !

Re-Belle, vous connaissez ? Forcément, c’est un historique de la Lutte contre le gaspillage alimentaire… Non ? Re-Belle c’est la confiture anti-gaspi made in Seine-Saint-Denis. Fabriquée en chantier d’insertion, ces confitures sont issues des fruits et légumes invendus de son partenaire Monoprix. Elles sont ensuite revendues en Île de France, notamment dans les Monoprix. La boucle …

Proxidon Moselle lancement réussi

Il y a tout juste un an, nous vous parlions de ProxiDon, une initiative née à Lyon et portée par la Banque Alimentaire du Rhône. ProxiDon Moselle maintenant lancé, on se dit que c’est l’occasion de faire un petit bilan de l’année écoulée. Mais avant toutes choses, revenons sur ce qu’est ProxiDon.
ProxiDon est est …