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Que faire de ses épluchures d’Asperge ?

Ça y est, c’est la saison des asperges ! On les voit enfin fleurir sur les étales de nos commerçants et on salive d’avance à l’idée de pouvoir les déguster. Problème, chaque année, c’est un déchirement d’en voir partir une grosse partie à la poubelle. Alors chez 16octobre.fr, on a cherché une astuce pour que …

Que faire avec un croissant rassis ?

Le croissant c’est un des plus grands symboles de notre gastronomie française. Pourtant, il n’échappe pas au gaspillage, loin de là. Après un petit déjeuner copieux du week-end et encore plus souvent sur une table de réunion, le croissant est trop de fois abandonné à une mort certaine. Mais alors que faire pour limiter …

Lancez-vous dans le Just Keep It Challenge !

Qui a dit que la lutte contre la gaspillage alimentaire devait être ennuyeuse et culpabilisante ? Vous rêvez de changer vos mauvaises habitudes mais vous ne savez pas comment vous lancer ? Ne cherchez plus. Le défi Just Keep It est fait pour vous.
Le Just Keep it challenge qu’est ce que c’est ? Du …

Your Plan, Your Planet, Google s’attaque au gaspillage alimentaire !

Le géant américain Google a lancé le 7 septembre un petit site interactif pour permettre à tous de s’engager à la maison dans la préservation de la planète. Au menu, trois thèmes : l’eau, l’énergie et (Oh miracle !!!) le gaspillage alimentaire.
« Your plan, Your Planet » : Ton plan, Ta planète, le nouveau site interactif de Google …

Anti-Gaspi : Tout le monde dans le même sac à pain ?

Faites le test : parlez à quelqu’un de gaspillage alimentaire. En général, la personne surenchérit « Les gens font n’importe quoi, mais nous à la maison on ne jette rien». Demandez alors si, tout de même, elle ne gâche pas, régulièrement, un peu de pain. À ce moment là, son expression change et à y réfléchir …

Découverte Initiative : Frigo Magic

C’est l’été et pour beaucoup d’entre nous bientôt les vacances. Mais avant d’aller bronzer à la plage, partir en randonnée nature ou à la découverte de nouveaux continents il faut penser à vider son frigo. D’abord parce que laisser le frigo allumé pendant les vacances ce n’est pas très économe ni écolo. Ensuite parce …

Docteur, je crois que je gaspille trop !

Pourquoi gaspille-t-on ? Quels sont les mécanismes qui nous poussent à jeter tellement ? Quels sont les ressorts psychologiques du gaspillage alimentaire ? Ce sont justement les questions que s’est posée une chercheuse de l’école de management de Grenoble, Mia Briau.
Aurions-nous les yeux plus gros que le ventre ? Oui, c’est un peu ça, mais pas que.
Le premier …