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pain

Que faire avec un croissant rassis ?

Le croissant c’est un des plus grands symboles de notre gastronomie française. Pourtant, il n’échappe pas au gaspillage, loin de là. Après un petit déjeuner copieux du week-end et encore plus souvent sur une table de réunion, le croissant est trop de fois abandonné à une mort certaine. Mais alors que faire pour limiter …

Anti-Gaspi : Tout le monde dans le même sac à pain ?

Faites le test : parlez à quelqu’un de gaspillage alimentaire. En général, la personne surenchérit « Les gens font n’importe quoi, mais nous à la maison on ne jette rien». Demandez alors si, tout de même, elle ne gâche pas, régulièrement, un peu de pain. À ce moment là, son expression change et à y réfléchir …