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Spécial Halloween : ne gaspillez plus vos citrouilles !

C’est Halloween ! Et qui dit Halloween, dit citrouille vidée et souvent gaspillée. Alors comment éviter ce drame tout en passant de bonnes fêtes ? On a posé la question à deux acteurs Canadiens qui luttent génialement contre le gaspillage alimentaire : Chic Frigo Sans Fric et La Transformerie.
Mais avant de découvrir ce qu’ils nous ont répondu, …

Que faire de ses épluchures d’Asperge ?

Ça y est, c’est la saison des asperges ! On les voit enfin fleurir sur les étales de nos commerçants et on salive d’avance à l’idée de pouvoir les déguster. Problème, chaque année, c’est un déchirement d’en voir partir une grosse partie à la poubelle. Alors chez 16octobre.fr, on a cherché une astuce pour que …

Que faire avec un croissant rassis ?

Le croissant c’est un des plus grands symboles de notre gastronomie française. Pourtant, il n’échappe pas au gaspillage, loin de là. Après un petit déjeuner copieux du week-end et encore plus souvent sur une table de réunion, le croissant est trop de fois abandonné à une mort certaine. Mais alors que faire pour limiter …

On a fait des falafels anti-gaspi à la drêche !

À l’occasion de la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (la SERD pour les intimes) du 17 au 27 novembre, on voulait vous proposer quelque chose de spécial. Plutôt qu’une grande tribune sur la lutte contre le gaspillage alimentaire on a préféré se concentrer sur un produit un peu particulier. Un déchet qui …

Spécial Halloween / Spécial Canada !

Chez 16octobre.fr, on n’est pas trop Halloween, mais on s’est dit que pour l’occasion ce serait bien de parler un peu citrouille et de prendre Air Balais pour faire un petit tour chez nos cousins canadiens.
La Canada anti-gaspi : 

Halloween c’est l’occasion parfaite pour aller faire un petit tour vers les opérations de lutte contre …